Geiles Essen Schnell

Name: Geiles Essen Schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli, in Röschen; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rasch zubereitete Lieblingsgerichte

Wir wissen alle, wie wichtig es ist, schnell und lecker zu essen. Deshalb habe ich dieses Rezept für 'Geiles Essen Schnell' kreiert, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch vollmundig und geschmacklich überzeugend. In weniger als 30 Minuten haben wir ein Gericht, das uns sättigt und glücklich macht. Es ist perfekt für hektische Abende, wenn wir nach einem langen Tag nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch eine genussvolle Mahlzeit im Trend der Zeit genießen wollen.

Erstellt von

Gesa Pohlmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T16:16:19.373Z

Ich erinnere mich noch genau an den Abend, als ich dieses Gericht zum ersten Mal zubereitet habe. Ich hatte wenig Zeit, um etwas Besonderes zu kreieren, und das Resultat war einfach überwältigend. Die Aromen haben mich sofort angesprochen und die einfache Zubereitung hat mir gezeigt, dass gutes Essen nicht immer aufwendig sein muss.

Besonders gefallen hat mir die Kombination aus frischen Kräutern und würzigen Komponenten, die beim Kochen freigesetzt werden. Ein kleiner Tipp: Frische Zutaten bringen die besten Aromen hervor, also zögere nicht, beim Einkaufen auf Qualität zu achten!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfach und schnell zubereitet, ideal für stressige Tage
Vollmundiger Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen begeistert
Gesunde Zutaten, die Sie mit Energie versorgen

Die Bedeutung der Zutaten

Die Verwendung von frischen Zutaten spielt eine zentrale Rolle in diesem Rezept. Hähnchenbrustfilet ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern es bleibt auch zart und saftig, wenn es richtig angebraten wird. Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu schneiden, sodass sie einheitlich garen. Zu kleine Stücke könnten trocken werden, während zu große Stücke länger brauchen, was zu ungleichmäßiger Garung führen kann.

Der Brokkoli bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefert auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Achten Sie darauf, die Röschen nicht zu lange zu garen; sie sollten eine leuchtend grüne Farbe behalten und eine knackige Textur haben. Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, empfiehlt es sich, diesen vor dem Kochen gründlich zu waschen, um Schmutz und Insekten zu entfernen.

Kochen mit Bedacht

Das Anbraten des Hähnchens sollte bei mittlerer bis hoher Hitze erfolgen, um eine goldbraune Kruste zu erzeugen. Verwenden Sie eine Pfanne, die gut erhitzt ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Nach dem Würzen sollte das Fleisch sofort angebraten werden, um die Aromen einzuschließen. Finden Sie die perfekte Balance zwischen Temperatur und Zeit, sodass das Hähnchen nicht verwässert und die Gewürze voll zur Geltung kommen.

Beim Kochen des Reises ist es wichtig, das Wasser leicht salzen. Ein Teelöffel Salz pro Liter Wasser ist eine gute Faustregel. Wenn der Reis fertig ist, lassen Sie ihn einige Minuten abgedeckt ruhen, damit sich die Dämpfe setzen können. Dies führt zu einer lockereren Konsistenz, die perfekt mit dem Hähnchen und Brokkoli harmoniert.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli, in Röschen
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Wasser zubereiten.

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.

Brokkoli hinzufügen

Die Brokkoliröschen zum Hähnchen geben und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.

Servieren

Den gekochten Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch darüber geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und köstliches Essen!

Profi-Tipps

Frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander können das Gericht noch zusätzlich verfeinern.

Variationen herstellen

Für eine noch gesündere Variante können Sie Quinoa anstelle von Reis verwenden. Quinoa ist glutenfrei und hat einen höheren Proteingehalt. Kochen Sie sie ähnlich wie den Reis, aber beachten Sie, dass Quinoa deutlich schneller gar ist. Achten Sie darauf, das Verhältnis von Wasser zu Quinoa (2:1) einzuhalten und es etwa 15 Minuten kochen zu lassen.

Wenn Sie den Brokkoli nicht mögen, können Sie ihn durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika ersetzen. Diese Gemüse benötigen weniger Kochzeit, also fügen Sie sie erst in den letzten Minuten des Anbratens hinzu, damit sie knackig bleiben.

Aufbewahrung und Reste

Das Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf; es hält sich bis zu drei Tage. Sie können die Mahlzeit leicht wieder aufwärmen – einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Wenn Sie größere Mengen vorbereiten möchten, ist es eine gute Idee, alle Komponenten separat vorzubereiten. So können Sie den frischen Geschmack aufrechterhalten. Kochen Sie den Reis und das Gemüse separat und kombinieren Sie sie erst beim Servieren. Dies bewahrt die Textur und verhindert, dass alles matschig wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarischeProteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu oder Kichererbsen sind eine gute alternative.

→ Wie kann ich die Garzeit reduzieren?

Zerkleinern Sie das Gemüse kleiner, damit es schneller gar wird.

→ Kann ich übrig gebliebenes Essen aufbewahren?

Ja, das Gericht kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Gericht glutenfrei.